EL REBOST D’ADALET
El desenvolupament brinda als consumidors un accés sense precedents als aliments, especialment a les llars de més baixos ingressos. No obstant això, el model actual de producció i consum planteja desafiaments ambientals i socials importants. D’una banda, milions de persones, sobretot a les zones rurals de l’Àsia i de l’Àfrica Subsahariana, viuen d’agricultures de subsistència. És a dir, només consumeixen el que elles mateixes són capaces de produir. De l’altra, moltes societats estan immerses en una versió poc amable del consum: el consumisme, que empeny els consumidors a adquirir compulsivament més i més productes, fins i tot quan no són necessaris. El Rebost d’Adalet és un viatge a través dels diferents engranatges que conformen la roda del consum dels aliments, amb l’objectiu d’aportar elements per a la reflexió que contribueixin a la construcció d’un món socialment més just, i ambientalment més sostenible.
Development provides consumers with unprecedented access to food, especially in low-income households. However, the current model of production and consumption poses significant environmental and social challenges. On one hand, millions of people, particularly in rural areas of Asia and Sub-Saharan Africa, rely on subsistence agriculture. That is, they consume only what they themselves are able to produce. On the other hand, many societies are immersed in a less friendly version of consumption: consumerism, which drives consumers to compulsively acquire more and more products, even when they are not necessary. “Adalet’s Pantry” is a journey through the different gears that make up the wheel of food consumption, with the aim of providing elements for reflection that contribute to the construction of a socially more just and environmentally sustainable world.
